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自吸发酵罐原理及特点

来源：发布日期：2013-12-16 09:19:31 点击次数：4373

自吸式发酵罐罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同，主要区别在大搅拌器的形状和结构不同。自吸式发酵罐使用的是带中央吸气口的搅拌器。

自吸式发酵罐图片展示

（一）自吸发酵罐工作原理

该发酵罐利用搅拌旋转时产生的抽吸力吸入空气，不需要空气压缩机提供压缩空气，从而省去了空气系统，使设备成本降低。

该发酵设备的搅拌器是一个空心叶轮，叶轮快速旋转时液体由于离心作用而被甩出，并在叶轮空心部分形成负压，从而将罐外的空气吸到罐内。同时空气因受到高速流动液体的摩擦剪切作用而变成细小的气泡，均匀分散在液体之中，然后借助导轮流将气液混合物导入发酵液中并与之混合。

自吸式发酵罐优点：不需要空气压缩机，降低设备成本。

自吸式发酵罐缺点：进罐空气处于负压状态，杂菌容易侵染，搅拌转速高有可能切断微生物菌丝影响细胞生长。

结语：通过以上这篇文章的介绍，相信每一位读者朋友们对自吸发酵罐原理及特点都有了一个非常深刻的了解。以上的注意事项的介绍，都是非常重要的知识点。